Как только становится холодно, хочется скушать какую-то «вкусняшку», которая согрела бы душу и подняла бы настроение. Зимние салаты для того и созданы, чтобы разнообразием своих ингредиентов удивить и порадовать. А каким шикарным может быть оформление зимних салатов – можно любоваться вечно!
Рецепты самых вкусных в мире салатов Зимние салаты не такие диетические, как летние, потому что в качестве заправки в них добавляют соус или майонез. Кроме того, среди ингредиентов этих салатов есть такие, которых совсем не хочется в летнюю пору, а зимой только о них и мечтаешь – курица, шампиньоны, печень трески.
1. Салат «Ананас» Он станет украшением любого зимнего стола. Главное, чтобы гости не подумали, что уже пришло время фруктов и десертов.
Ингредиенты: копченный окорок, свежие шампиньоны, маринованные шампиньоны, яйца, сыр, майонез, зеленый лук.
Приготовление: Разберите куриное мясо на тоненькие волокна. Свежие шампиньоны порежьте пополам, а затем тонкими пластинками. Обжарьте их. Яйца сварите вкрутую. Выкладывайте слоями (куриное мясо + яичные желтки, маринованные шампиньоны, яичные белки, тёртый твёрдый сыр) Каждый слой слегка «промазывается» майонезом, а сверху выкладываются пластинками маринованные шампиньоны. Салат нужно оформить в виде ананаса и украсить зеленым луком.
2. Салат «Подсолнух» с печенью трески
Так и хочется украсить зимний стол яркими цветами. На нём найдется место и подсолнуху, конечно же, в виде салата.
Ингредиенты: картофель, консервированная печень трески, яйца, маслины, чипсы, зеленый лук, майонез.
Приготовление: Отварить картофель и яйца. Измельчить зеленый лук. Размять печень трески. Смешать зеленый лук с печенью трески. Разрезать маслины пополам. Картофель натереть на терке. Натереть яичный белок и желток отдельно. Выкладываем слоями: картофель, печень трески + лук, белок. Каждый слой слегка промазываем майонезом. Обсыпаем яичным желтком. Украшаем чипсами и маслинами.
3. Салат «Апельсиновая долька»
Цитрусовые всегда гармонично дополняют любое зимнее застолье. А тем более в виде салата.
Ингредиенты: куриная грудка, репчатый лук, морковь (2 шт: одну обжариваем, вторую оставляем в сыром виде), рис, маринованные шампиньоны, твёрдый сыр, яйца, майонез, растительное масло.
Приготовление: Отварить рис. Обжарить морковь с луком. Отварить куриную грудку. Сварить яйца. Салат выкладывается слоями: отварной рис, обжаренная морковь + лук, отварная куриная грудка, маринованные шампиньоны, яйца, твердый сыр. Каждый слой слегка промазывается майонезом. На последний слой наносится майонезная сеточка. Он украшается сырой морковью, как показано на фото.
