Основной ингредиент: Фрукты
Категория блюда: Десерт
Способ приготовления:
- Приготовить соус. В рюмку с ликером добавить сахар и несколько зерен аниса, поджечь. Пока ликер горит, вращать рюмку, и через 2-3 минуты смесь загустеет до консистенции жидкого меда.
- Нарезать тонкими ломтиками ананас и клубнику, выложить на тарелку.
- Сверху выложить малиновый сорбет, полить соусом и украсить соцветиями тархуна, маком и сахарной пудрой.
Ингредиенты:
ананас свежий — 120 гр
клубника свежая — 25 гр
мак свежий — 5 гр
сорбет малиновый — 50 гр
соцветия тархуна по вкусу
пудра сахарная по вкусу
для соуса:
сахар коричневый — 20 гр
ликер Куантро — 40 мл
зерна аниса — несколько шт
