Простой, но очень вкусный салат из вареных кальмаров и обжаренных грибов, заправленный майонезом. Готовится он очень просто и не потребует от вас больших усилий. Подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного случая.
Ингредиенты:
кальмары – 200 г
шампиньоны – 100 г
яйца – 2 шт.
лук – 1/2 шт.
огурец маринованный – 1 шт.
лимонный сок – по вкусу
майонез, соль, свежая зелень – по вкусу
рафинированное растительное масло для жарки
Приготовление:
Шампиньоны чистим, моем, обсушиваем, режем дольками и обжариваем на растительном масле.
Лук чистим, нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса.
Кальмары очищаем, кладем в кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. Затем остужаем и нарезаем соломкой.
Яйца отвариваем вкрутую,охлаждаем, затем очищаем и нарезаем кубиками.
Маринованный огурец нарезаем на мелкие кубики.
Моем и измельчаем зелень.
Смешать все ингредиенты и заправляем салат майонезом, который предварительно необходимо смешать с несколькими каплями лимонного сока.
Еще раз хорошо все перемешиваем и всерху по желанию украшаем салат мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
