Какие бы оригинальные или экзотические блюда мы не пробовали время от времени, всё равно мы всегда возвращаемся к знакомым рецептам. Некоторые говорят, что готовить одно и то же изо дня в день — это просто привычка. Другие считают, что это просто дело вкуса: можно попробовать что-нибудь эдакое, но всё равно вернуться к старому-доброму рецепту котлет. Есть и такие, кто мыслят более глобально, говоря о менталитете и нежелании что-то менять. Каждый из вариантов имеет право быть. Но он не меняет сути: нам с вами тяжеловато менять привычки. Ну и пусть.
Эту идею, как приготовить три блюда из курицы сразу, оценит тот, кто всегда куда-то спешит и хочет отложить готовую еду, которую можно просто разогреть вечером. Без усилий. Без большого труда. Без траты времени и сил. И это совсем не значит, что вы поленились задуматься над идеей для ужина. Просто вы выбрали вариант, не требующий проводить несколько часов у плиты.
Отбивная с помидорами
Ингредиенты
2 куриные грудки
1 большой помидор
50 г твердого сыра
100 г сметаны
1 пучок зелени
Соль
Перец
Приготовление
Промойте филе курицы под струей воды. Хорошенько отбейте мясо. Помойте помидор. Нарежьте овощ кольцами.
Помойте зелень и мелко порубите весь пучок.
Натрите твердый сыр на терке.
Посолите, поперчите отбитое филе. Выложите сверху кольца томатов и подготовленную зелень. Сверху смажьте отбивную сметаной, а после просто посыпьте сверху тертым сыром.
Возьмите глубокий противень. Застелите его фольгой. Сделайте две невысокие перегородки. Поместите отбивную в первое отделение.
Грудка с грибами и сыром
Ингредиенты
3 куриные грудки
30 г твердого сыра
2 шампиньона
20 г сливочного масла
Соль
Перец
Специи
Приготовление
Помойте куриные грудки под струей воды. Сделайте надрез в каждой грудке. Позже вы поместите в них начинку. Посолите мясо. Добавьте любые ваши любимые специи.
Тонко нарежьте шампиньоны.
Нарежьте твердый сыр кусочками.
Возьмите грудку, положите в надрез по кубику сливочного масла и сыра. Туда же отправьте немного грибов. Используйте зубочистки, чтобы закрыть филе.
Перенесите мясо во второе отделение противня.
Филе в сметане
Ингредиенты
300 г куриного филе
1 кабачок
4 ст. л. сметаны
Соль
Перец
1 пучок зелени
Приготовление
Промойте мясо под струей воды. Нарежьте его небольшими кусочками.
Помойте кабачок. Нарежьте овощ дольками.
Возьмите всё тот же противень и выложите в третье отделение кабачки. Мясо положите сверху.
Посолите, поперчите филе. Можно добавить другие специи.
Полейте заготовку сметаной. Мелко порубите пучок зелени и посыпьте ею филе.
Теперь выставите температуру духовки на 250 °С. Накройте противень с тремя блюдами фольгой. Отправьте всё в духовку на 10 минут. Через указанное время убавьте температуру до 200 °С. Выпекайте так еще четверть часа. Готово!
И вот у вас три потрясающе вкусных блюда из курицы. Вам не только не придется отказываться от любимых ингредиентов, но вы еще и научитесь упрощать процесс приготовления еды в несколько раз. Спросите своих друзей и коллег, удается ли им достичь такого результата? Если нет, расскажите им о новом подходе к готовке.
