Чашушули


Чашушули  — это невероятно ароматные и довольное острое мясо. Чашушули блюдо грузинской кухни и оно отличается особо колоритным вкусом. Настоящие ценители мяска обязательно оценят.

Ингредиенты:

  • Свинина — 0,5 килограмма;
  • Лук — 6 штук;
  • Помидоры — 5 штук;
  • Перец красный острый — 1 стручок;
  • Чеснок — 5 зубков;
  • Вино белое — 1 стакан;
  • Вода 0,5 стакана;
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки;
  • Растительное масло;
  • По желанию пару ложек острой аджики.

Чашушули. Пошаговый рецепт

  1. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
  2. Выложите в глубокую сковороду, добавьте вино, и тушите 20 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.
  3. Затем влейте воду и тушите еще 10 минут, но уже крышкой не накрывайте.
  4. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу.
  5. Через пару минут добавить нарезанные помидоры, чеснок, измельченный стручок острого перца без семян, уксус. По желанию добавьте несколько ложек аджики. Все хорошо перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Чашушули подавать горячим, добавив любимой зелени. Огненно вкусно!

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Супер шеф»,
у нас все вкусно!

Источник