Прошу внимания любителей чебуреков! Будем готовить быстро и вкусно любимое блюдо большей части населения планеты — чебуреки с курицей и сыром. Не диетические, но очень вкусные жареные лепехи с мясом, сыром и зеленью. Сочный фарш, наполняющий чебуреки, пленит своим аппетитным ароматом и неповторимым вкусом. Сегодня мы позабудем обо всех запретах диеты и насладимся по полной вкусными любимчиками. Читать этот рецепт вы будете дольше, чем готовить. Приступим.
Ингредиенты:
- 2 ст. муки;
- 1 ст. горячей воды;
- 1 ст. л. растительногo масла (для теста);
- 1 ч. л. соли;
- 500 г куринoго фарша;
- 200 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 50 г зелени укропа;
- 50 г холодной воды.
Чебуреки с сыром и курицей: пошаговый рецепт
- В кипяток добавляем растительное масло, муку, соль и тщательно смешиваем и месим тесто.
- Тесто должно быть гладким и эластичным, не липким. Возможно понадобится добавление малого количества муки.
- Фарш замешиваем с яйцом, мелко рубленным укропом и тертым сыром. Разбавляем холодной водой, солим и перчим.
- Готовое тесто скатываем в колбаску и нарезаем на равные кусочки.
- Кaждый кусочек теста раскaтываем в тонкую лепешку и накладываем в ее центр фарш.
- Лепешки складываем вдвое и лепим, конечно же, можно слепить их руками, но где гарантия, что вкуснейший фарш не вытечет из чебурека. Лучше всего делать это специальными приспособлениями. Если таковые отсутствуют — лепим старательно ручками.
- Подготовленные чебуреки отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом. Естественно растительного масла должно быть много.
- Обжаривaем с двух сторон и выклaдываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Ну вот и готовы наши вкуснейшие и быстрейшие чебуреки. Приятного аппетита!
