Соуc Песто можно подать почти с любым блюдом: паста, салат, мясо, гарнир… Приготовленный дома, этот соус содержит только натуральные и полезные ингредиенты в отличие от покупного, где много Е-шек, кислот и сахара. Более того, соус легок и приятен в приготовлении. Попробуйте!
Ингредиенты:
- 50г базилика
- 50г сыра
- Пармезан 100г
- оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- щепотка соли
- 3ст.л. кедровых орешков
Приготовление: 1) Базилик промыть и высушить полотенцем. Чеснок нарезать крупными кусками. Сыр потереть на терке. Все сложить в блендер
2) Взбить все в течение минуты до однородной консистенции
Используйте Песто в качестве соуса для:
- классического капрезе
- запекания куриной грудки в духовке
- тушеных овощей
- говяжих стейков
- пасты
- молодого картофеля
- теплых и холодных салатов
- бутербродов
***
Приятного аппетита!