Скорее всего, у каждой хозяйки был такой момент, когда задержалась на работе, а по дороге домой магазин оказался закрыт. Выход один: варить «кашу из топора», а именно из всех ингредиентов, что есть в холодильнике или в шкафу.
Лучший вариант в подобной ситуации – запеканка. Для сытного ужина вам понадобится картофель, фарш, морковь, лук, рис, сыр и паприка.
Ингредиенты
Говяжий фарш 200 г
Рис 150 г
Картофель 500 г
Морковь 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Вода 1 стак.
Сметана 2 ст. л.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Твердый сыр 50 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Прованские травы по вкусу
Томатная паста 1 ст. л.
Процесс приготовления
Нашинкуйте лук и морковь. Смесь обжарьте на сковороде. Отварите рис.
Фарш посолите и поперчите. Добавьте обжаренные лук и морковь, вареный рис. Из полученной массы сделайте маленькие шарики.
Картофель разделите пополам и нарежьте его кольцами. Формочку для запекания смажьте подсолнечным маслом. Шарики и картофель выкладывайте по очереди.
Духовку разогрейте до 180 градусов, оставьте форму на двадцать минут. До однородной консистенции перемешайте сметану, воду, томатную пасту, соль и перец. Полученную запеканку достаньте из духовки, полейте готовым соусом, вновь положите в духовку на пятнадцать минут.
Сыр натрите на крупной терке. Посыпьте запеканку, и оставьте в духовке еще на пять минут.
В полученное блюдо можно добавить немного зелени, это придаст ему удивительный аромат.
