Эта закуска может стать самой главной на вашем праздничном столе, ведь она такая вкусная. Сочное мясо с аппетитным луком и пикантным привкусом дижонской горчицы понравится всем, без исключения. Закуска получается очень сочной и нежной.
Мясо для рулетиков подойдет любое, на ваш вкус. Но мы рекомендуем свинину, так как она, чаще всего, более сочная.
Необходимые продукты
свинина — 0,6 кг
сладкий лук — 100 гр
маринованный огурцы — 200 гр
дижонская горчица — 2 ст.л
мука
растительное масло
соль, перец
Начинаем приготовление
Свинину нарезаем на тоненькие, но крупные пласты. После этого выкладываем на разделочную доску и слегка отбиваем.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Маринованные огурцы нарезаем на тоненькие полоски.
Берем отбитый кусочек мяса, кладем его на доску, солим и перчим. Затем на один край кусочка кладем дижонскую горчицу (1 ч.л) , сверху немного лука и маринованный огурец (2 полоски). Сворачиваем подготовленные продукты в рулетик. После этого обваливаем его со всех сторон в муке. Таким образом обрабатываем все мясо.
На сковороде разогреваем растительное масло. Затем выкладываем обжариваться рулеты. Важно! Класть мясную заготовку в масло необходимо швом вниз!
Обжаренные рулетики перекладываем на тарелку и украшаем по своему вкусу.
А еще мы рекомендуем вам попробовать мясные рулетики с грибами. Рецепт их приготовления есть на нашем сайте.
Приятного аппетита!
