Предлагаю вам очень простой рецепт гречки с тушеной капустой — оригинального и аппетитного блюда для вашего стола. Ведь гречневая крупа не только вкусная, но и полезная для человеческого организма. Готовится такая гречка с овощами очень просто — на сковородке. Тушеная капуста придает нежной гречневой каше пикантности и привлекательности.
Давайте приготовим невероятно вкусную гречку с тушеной капустой и овощами вместе с «Супер шеф».
Ингредиенты:
- вода;
- растительное масло;
- соль;
- щепотка острого перца;
- гречка — 250 — 300 грамм;
- две столовые ложки сушеных томатов;
- одна столовая ложка сушеного болгарского перчика;
- одна морковка (весом 50 грамм);
- капуста — 500 грамм;
- две чайные ложки сушеного укропа.
Гречка с тушеной капустой и овощами. Пошаговый рецепт
- Взять морковь весом около 50 грамм, хорошо вымыть. (Для приготовления такого блюда я измельчаю морковь на терке).
- Обжарить корнеплод на сковородке на подсолнечном масле примерно 3 минуты.
- Небольшой кочан капусты тонко нашинковать соломкой.
- Затем добавить капусту к луку и морковке, туда же отправить сушеные помидоры и укроп, болгарский перчик, слегка подсолить, добавить 100 миллилитров воды, плотно закрыть крышкой и тушить овощи на среднем огне пять минут.
- Капусту с тушеными овощами на сковородке сдвинуть в сторону, чтобы получилась выемка в центре сковороды, и в нее уже выложить хорошо промытую и перебранную гречку. (И здесь очень важный момент: нужно брать гречку ядрицу, которая после приготовления не разваривается и не превращается в кашицу.) Посолить, добавить острый перец по вкусу и влить горячую воду, чтобы она покрыла все овощи.
- Тушить гречку со всеми овощами под закрытой крышкой в течение 15 минут, на среднем огне.
- Снять с огня и дать гречке еще настояться под закрытой крышкой 10 минут.
- Присыпать гречку с тушеной капустой свежей измельченной зеленью (я беру петрушку) и подать в горячем виде.
Для приготовления этого блюда можно также брать свежие, а не сушеные овощи (будет ароматнее). А еще очень вкусно, когда зелень укропа смешана с петрушкой. Вкусное, овощное блюдо по душе как маленьким, так и взрослым. Подавать его можно как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Такой простой рецепт приготовления постной гречки насобирал очень много положительных отзывов в интернете. Рецептом божественно вкусной гречки с капустой делюсь на портале «Супер шеф». Более детально, как сделать гречку с овощами на сковороде, вы можете посмотреть на видео .
