Маринованные шампиньоны за 10 минут: обалденная закуска на праздничный стол!
Если в доме намечается праздник, забот и хлопот на плечи хозяйки ложится сполна. Предлагаю экспресс-рецепт маринованных шампиньонов: готовятся очень быстро и так же быстро съедаются!
Классная закуска, скажу я вам, такие грибочки понравятся всем! А чтобы они еще и на столе смотрелись нарядно, выбирай шампиньоны маленькие, одинакового калибра. Стоят они чуть дороже, но в целом делать такую заготовку в разы экономнее, чем покупать готовые грибы в банке.
Продукты:
1. Шампиньоны — 500 гр.
2. Подсолнечное масло — 120 мл.
3. Чеснок — 3 зубка
4. Черный перец — 10 горошин
5. Сахар — 2 ч. ложки
6. Соль — 1 ч. ложка
7. Лавровый лист — 4 шт.
8. Уксус 6 % — 60 мл.
Как мариновать шампиньоны:
Грибы тщательно вымой. Крупные разрежь пополам.
Приготовь маринад: смешай в кастрюльке уксус, подсолнечное масло, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист.
Выложи в маринад грибы, добавь пропущенный через пресс чеснок и поставь кастрюлю на огонь. После закипания вари 5 минут.
Сними с огня, переложи грибы в банку, залей маринадом. Дождавшись остывания, помести банку с грибами в холодильник. Спустя 4 часа закуска готова!
Да, кстати, в рецепте ошибки нет: эти грибы готовятся без добавления воды, так как своей жидкости отдают достаточно. Очень вкусно получается!
«Супер шеф» желает Вам приятного аппетита!
