Ингредиенты:
- Целая курица — 1 шт.
- Лимон — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежие травы (розмарин, шалфей, тимьян или любые другие) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Курицу промыть внутри и снаружи.
2. Посолить и поперчить с внешней и внутренней стороны.
3. Травы порубить и смешать с оливковым маслом, дать постоять 5 минут.
4. Лимон разрезать на кусочки.
5. Лук и чеснок измельчить ножом.
6. Начинить курицу лимоном, луком и чесноком.
7. Сверху тщательно посыпать травами, как будто хотите втереть их в кожу курицы.
8. Выпекать в духовке при 220 °С 60-75 минут, до золотистой корочки.
9. Подавать сразу же! Можно с пастой и грибочками или с овощами.
***
Приятного аппетита!
