Лимонное печенье на кефире


Ингредиенты:

  • Цельнозерновая
  • мука — 100 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Обезжиренный кефир — 200 мл
  • Овсянка молотая — 100 г
  • Лимон — 1 шт.
  •  Разрыхлитель, стевия — по вкусу

Приготовление:

1. Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца.

2. Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки.

3. Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.

***

Приятного аппетита!

Источник