Этот рецепт мне достался от бабушки. На каждый новый год она готовит это мясо, этот рецепт проверен годами. Приготовьте мясо “праздничное”, и оно станет вашим коронным блюдом и будет пользоваться огромной популярностью. Сделайте свой праздник еще ярче и вкуснее.
Ингредиенты:
- Свиной балык — 1 килограмм;
- Чеснок — 1 головка;
- Морковь — 1 штука;
- Соль, перец, хмели-сунели;
- Фольга пищевая;
- Растительное масло — 3 столовые ложки.
Мясо “Праздничное”. Пошаговый рецепт
- Мясо хорошо промыть.
- Морковь и чеснок нарезать кусочками и нашпиговать ими мясо, солим, перчим.
- Далее приготовим маринад. Возьмем масло в него добавим пропущенный через чесночницу чеснок, добавляем пол чайной ложки хмели-сунели.
- Полученной смесью обмазываем мясо и отправляем в холодильник на 2 часа.
- Мясо заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую духовку до готовности, приблизительно на час, полтора.
- За пятнадцать минут до конца приготовления фольгу необходимо приоткрыть для зарумянивания.
- Если вы хотите получить диетическое и более нежное мясо, то возьмите индюшиное филе.
Советую вам подавать мясо “Праздничное” с гарниром и красным вином. Тогда вкус мяса и вина раскроется в полной мере. Все мы разные и у каждого есть свой вкус.
