Ингредиенты:
- 1 стакан фасоли
- 250г мяса
- 1 морковь
- 300г томатного сока
- 50мл воды
- 1 луковица
- 1 сладкий перец
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
Приготовление:
1) Фасоль замочить на ночь в холодной воде
2) Отварить в течение 40 минут на медленном огне в подсоленой воде
3) Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить до полуготовности в разогретом на сковороде масле со всех сторон
4) Лук, морковь и перец мелко нарезать и обжарить в большой сковороде до золотистого оттенка. Добавить томатный сок, соль и специи и еще немного протушить. Затем добавить фасоль, мясо и тушить до готовности мяса
5) Переложить блюдо в горшочек и потомить в духовке при температуре 150 градусов 10 минут. Перед подачей посыпать свежей рубленой зеленью
***
Приятного аппетита!
