Дорогие друзья хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного мяса по-купечески с грибами. Готовиться оно очень просто, и быстро. Аромат у него сногсшибательный, очень нежное и вкусное! Ну, а ваши гости обязательно попросят у вас рецепт.
Ингредиенты:
- Говядина — 1 килограмм;
- Грибы — полкилограмма;
- Лук — 2 головки;
- Помидор — 2 штуки;
- Сыр — 250 грамм;
- Соль, перец — по вкусу;
- Смесь прованских трав — по вкусу;
- Майонез — 1 стакан.
Мясо по-купечески с грибами. Пошаговый рецепт
- Для приготовления нашего блюда нам потребуется мясо говядины. Для этого блюда лучше всего подойдет филе, бедро, или ростбиф.
- Мясо нарезаем нужного вам размера, примерно 1-1,5 сантиметра. Я стараюсь нарезать мясо не сильно толсто, чтобы оно лучше пропеклось.
- Кладем мясо на доску, накрываем пленкой, и отбиваем при помощи специального молотка, с двух сторон. Солим, перчим мясо по вкусу.
- Грибы обжариваем на растительном масле.
- Лук чистим, нарезаем полукольцами, и добавляем к грибам. Все солим, перчим по вкусу. Жарим до готовности.
- Сыр трем на крупной терке.
- Помидоры нарезаем на кругляшки. Не делайте слишком толстые кружочки, или слишком тонкие. Они должны быть среднего размера.
- Противень застилаем фольгой, и выкладываем мясо.
- Поверх кладем томаты, и посыпаем слегка сыром. После чего выкладываем грибы.
- Сверху делаем майонезную сетку, и снова посыпаем сыром.
- Запекаем 40 минут при температуре 200 градусов. Духовку заранее хорошо нагрейте.
Приятного аппетита! Подавать мясо по-купечески с грибами на праздничный стол лучше на тарелках украшенных салатными листьями. Также к блюду можно приготовить гарнир из риса, или картофеля.
