Для этого рецепта идеально использовать домашний майонез. Если у Вас нет времени, то Вы можете использовать сметану или обычный майонез.
Ингредиенты:
- 800г куриной печени
- 200г муки
- 5 яиц
- 5ст.л. растительного масла
- 200г моркови
- 2 луковицы
- 400г сметаны/майонеза
- 250мл молока
- свежая петрушка соль, перец
- 1 большой/
- 2 средних клубня картофеля
- 50г тертого сыра
- 1 помидор
Приготовление:
1) Печень промыть, удалить пленки и измельчить в блендере. Выложить в миску
2) Влить молоко, добавить 3 яйца, муку, растительное масло. Посолить, поперчить и тщательно перемешать
3) В сковороде разогреть масло и выложить часть приготовленной массы, обжарить с двух сторон. Так приготовить все коржи
4) Лук мелко нарезать, морковь потереть на терке. Выложить лук в разогретое на сковороде масло и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, посолить, поперчить и жарить до золотистого цвета
5) Собрать торт, промазывая каждый печеночный корж сметаной/майонез и выкладывая на него зажарку
6) 2 яйца отварить вкрутую, картофель отварить в подсоленой воде. Нарезать и перемешать с тертым сыром и сметаной/майонезом. Посолить, поперчить и выложить тонким слоем на торт. Украсить нарезанным помидором
***
Приятного аппетита!
