Французская выпечка — настоящее искусство. Кулинары всего мира стремятся познать нюансы секретных рецептов воздушных багетов, круассанов, профитролей и не только. Сегодня редакция побалует любимых читателей настоящим изыском — рецептом французского хлеба!
Французский хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. л. сухих дрожжей
- 250 мл воды
- 3 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 80 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 25 г семян кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Помести в большой пакет на застежке дрожжи, воду, сахар, соль, масло и 220 граммов муки.
2.Застегни пакет и замеси тесто.
3.Помести пакет в миску с теплой водой и дай тесту 30 минут, чтобы поднялось.
4.Добавь в пакет 30 граммов муки и обомни тесто еще раз.
5.Оставь тесто еще на 1 час, чтобы поднялось.
6.Извлеки тесто из пакета, обомни его и раздели на 3 равных части.
7.Каждый кусок теста скатай в длинную колбаску и заплети косичку.
8.Готовую косичку смажь яичным желтком и посыпь кунжутом.
9.Разогрей предварительно духовку до 150 градусов и выпекай косичку 40 минут.
Смотри в этом видео детальный мастер-класс по приготовлении французского хлеба.
Не забудь пригласить друзей на угощение во французском стиле, уверена, они попросят рецепт!
