Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое можно с достоинством подать к праздничному столу, например.
Готовить его проще простого, поэтому с ним справится даже начинающая хозяйка. Блюдо получается очень сытным и аппетитным. Можете разнообразить им свое обыденное меню или праздничное. Все от него будут в полном восторге, потому что эти каннелони просто невозможно не любить. Сохраняйте рецептик.
Нужные ингредиенты
250 гр каннелони
500 гр мясного фарша
1 репчатый лук
400 гр помидор (в собственном соку)
50 мл подсолнечного масла
3 зубчика чеснока
150 гр твердого сыра
соль и молотый черный перец по вкусу
Для соуса бешамель
50 гр сливочного масла
1 литр молока
3 столовые ложки муки
соль и молотый черный перец по вкусу
Начинаем процесс
В первую очередь очищаем репчатый лук и чеснок. После чего мелко нарезаем их и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться до золотистого цвета. Затем добавляем сюда фарш и продолжаем процесс до полного испарения жидкости.
Нарезаем небольшими кусочками помидоры и отправляем их в ту же сковороду. Солим, перчим и по желанию добавляем ароматные травы. Хорошо все перемешиваем и дожидаемся выпарения влаги. Следим за тем, чтобы наш фарш не был жидким. Когда мы его приготовили, оставляем пока остывать.
Принимаемся за приготовление соуса. Для этого в сотейник помещаем сливочное масло и растапливаем его. После чего сыпем муку, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Затем добавляем немного молока и снова хорошо перемешиваем до того момента, чтоб не было комочков. Возвращаем на огонь и, постоянно помешивая, вливаем частями оставшееся молоко. Солим и перчим соусом. В результате у нас должен быть соус похожим на густую сметану.
Наполняем каннелони остывшим фаршем. Главное не делать это плотно, чтобы они не лопнули.
Берем форму для запекания и наливаем в нее треть подготовленного соуса. Затем выкладываем каннелони и поверх тоже поливаем соусом. Кладем второй слой и выливаем оставшийся соус.
Используя терку, натираем на крупной фракции сыр и посыпаем им подготовленные ингредиенты.
Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем на 30-40 минут до золотистой корочки.
По истечении нужного времени горячими разрезаем их и подаем к столу.
Приятного аппетита!
