Ищите рецепт вкусной закуски? Приготовьте шампиньоны в кляре. Они получатся внутри сочными и ароматными, а сверху будет красоваться хрустящая корочка.
Ингредиенты:
Шампиньоны 300 гр;
Яйца 2 шт;
Молоко 100 мл;
Мука 50 гр;
Панировочные сухари 50 гр;
Растительное масло для фритюра;
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем шампиньоны, чистим и выкладываем в кастрюлю с водой.
Ставим на огонь, доводим до кипения, солим и варим 10 минут.
Яйца взбиваем в глубокую миску, добавляем молоко и взбиваем.
Отваренные грибы опускаем в яичную смесь.
Затем обваливаем в муке и снова опускаем в яичную смесь.
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла, так чтобы грибы плавали.
Выкладываем грибы в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
