Ингредиенты:
- 350г мягкого однородного творога (например, «Благода»)
- 250г сливочного масла
- 420г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1г ванилина
- 100г сахара для посыпки
Приготовление:
1) Перетереть творог с ванилином и сливочным маслом комнатной температуры. Просеять муку с разрыхлителем в творожную смесь, замесить тесто. Оно должно быть мягким, но не приставать к рукам. Убрать тесто в холод на полчаса
2) Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 5мм. Вырезать печенье желаемого размера и формы. Насыпать в плоскую тарелку сахар и опустить в него каждую печеньку, чуть вдавливая сахар в тесто, чтобы он прилип
3) Выложить печенье на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-30 минут
***
Приятного аппетита!
