Торт ”Чудо” — любимый и безумно вкусный торт, его любя все в моей семье, печем его по большим праздникам. “Чудо” — медовый наполеон, но с детства я привыкла к такому названию, он очень нежный и вкусный. Попробовав его один раз, вы захотите его еще и еще.
Ингредиенты:
- яйцо — 1 штука;
- мед -1 столовая ложка;
- сливочное масло — 225 грамм;
- сахар песок — ½ стакана;
- сгущенки — 1 банка;
- мука — полтора стакана;
- сода — 1 чайная ложка.
Торт «Чудо» или медовый Наполеон. Пошаговый рецепт
- В одну кастрюльку налить воды, поставить на огонь, в нее поставить кастрюлю поменьше в которую положить 1 яйцо, мед и 1 столовую ложку масла, и сахар.
- Все ингредиенты растворить и тщательно перемешать, до однородной консистенции.
- Добавить в кастрюльку 1 чайную ложку соды(не гасить), и полтора стакана муки(сначала 1 стакан, потом ½ стакана). Все хорошенько перемешать.
- Тесто разделить на 6 частей, из каждой раскатать тоненькие коржи.
- Выпечь коржи в разогретой духовке до 180 градусов.
- 200 грамм мягкого сливочного масла выложить в миску и тщательно сбить. Потом постепенно добавить сгущенку в крем и продолжать сбивать (в крем можно добавить орехи).
- Коржи остудить и смазать кремом.
- Обрезки, обломки коржей измельчите скалкой в мелкую крошку, перемешать с мелко нарезанными орехами. Верхний слой и тыльную сторону торта намазать кремом и посыпать крошкой и орехами.
Потрясающий медовый аромат исходящий от коржей не оставит никого равнодушным. Торт должен постоять день в прохладном месте, тогда коржи пропитаются кремом и “Чудо”, будет очень нежным.
Приятного аппетита.
