Торт «Норка крота»: пошаговый фото-рецепт


Ингредиенты:

  • Корж
  • 200 г муки
  • 160 мл молока
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 8 0мл растительного масла без запаха
  • 40 г какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя

1

Суфле

  • 300г
  • творога
  • 250 мл молока
  • 100 г сахара
  • 10 г желатина
  • 4 банана

    2

Приготовление:

1) Готовим бисквит: духовку поставить нагреваться до 180 градусов. Перемешать сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель. Яйца перетереть с сахаром, добавить молоко, растительное масло и взбить миксером

3

2) Смешать сухие и жидкие ингредиенты и выложить тесто в разъемную форму. Поставить форму в разогретую духовку на 30-40 минут. Готовноть коржа проверить деревянной палочкой
4

3) Готовый корж остудить и вынуть серединку, чтобы получилось углубление. Выложить в углубление бананы. Бисквит из серединки измельчить пальцами и отложить для украшения

5

4) Готовим крем: желатин залить молоком и оставить на 30 минут

6

5) Поставить сотейник на небольшой огонь и нагреть до полного растворения желатина (не доводя до кипения). Творог перемешать с сахаром

7

6) Влить желатин в творожную массу тонкой струйкой  и взбить миксером до однородности. Выложить крем в корж, украсить оставшимся бисквитом и поставить торт в холодильник на ночь

8

***

Приятного аппетита!

Источник