Недавно я проходила рядом со столовой, но не услышала даже намека на аромат вкусных блюд. И в этот момент я почему-то вспомнила о столовых из конца 80х начала 90х годов.
Помню, когда проходила мимо тех столовых, то аромат борща, подливы и пирожков был слышен на всю улицу. Больше всего я скучаю за пюре с теми самыми котлетками и подливой.
На подносах всегда стояли сметана и компот, а на столах соль и горчица.
В четверг пообедать можно было рыбными блюдами, так как это был рыбный день. В основном рыбные котлеты ели почему-то с макаронами, а не пюрешкой.
А какие тогда были сардельки? Огромного размера, протыкаешь их вилкой, а сок прямо брызжет из них. Не то что сейчас, даже за 500 рублей невкусные.
А какая была вкусная солянка в советских общепитах! Это не передать словами! Порции были огромнейшими, когда приезжали с девочками на практику в город на практику, то первым делом бежали в столовую за солянкой!
Еще помню этих добрых и улыбчивых поваров. Они могли без проблем дать добавки и пирожок. А сейчас, если захочешь бесплатной добавки, то сразу же пошлют.
Сейчас столовые сильно изменились, в них одни современные салаты, шаурма и всякая другая иностранная фигня.
Я считаю, что раньше было лучше, а главное намного вкуснее. А как вы думаете?