Начнем с небольшого анекдота, чтобы немного влиться в тему.
Американский турист подошел к русским и спросил:
— Вы можете залпом выпить стакан водки?
— Если с огурцом — без проблем.
— А два?
— С двумя огурцами.
— А сто?
— Нет, столько огурцов мы не осилим.
Как-то вечером мы устроились возле камина и начали рассматривать семейные фотографии. Сын увидел фото, где я со своим новым телефоном. Нокиа 3110. Он бы сейчас такой даже на улице не подобрал. Я сам на него накопил, разгружая вагоны после учебы. Сын долго смотрел на снимок и спросил:
— А почему ты так радуешься калькулятору? Он помог тебе экзамен сдать по математике?
Пришлось ему объяснять, что раньше почти у всех были подобные телефоны. Да, может, они и напоминали внешне калькулятор, но я был безумно рад такой покупке. Интересно, что он бы сказал, если бы увидел более давнюю фотографию? Все-таки время мчится с бешеной скоростью и прогресс не стоит на месте.
Глядя на фото 15-17 веков вообще можно мозг сломать!
Сегодня предлагаю немного пораскинуть мозгами и взяться за решение загадки, над которой ученые мудрили десятки лет.
Посмотрите внимательно на верхнее фото.
Не замечаете ничего странного?
Ну?
Да! В корзинах лежит авокадо.
Нет… Если честно, это не авокадо.
Огурцы? Может быть!
Правда, форма очень странная как для огурцов. Они похожие на мячики или шарики, которые совершенно не похожи на те овощи, которые мы сегодня покупаем в магазинах или выращиваем. Современные огурцы имеют более продолговатую форму и продаются в любое время года. Хоть и за неадекватные деньги.
Еще лет 50-70 назад на рынке продавали именно такие округлые огурцы. Это сейчас они выглядят иначе.
— И что странного в круглом огурце? Почему так удивляться? — спросят старожилы или мудрые читатели.
А вот, в чем дело!
Впервые в России огурцы появились в 8-9 веке. Привозить их начали из Индии. Овощ очень понравился местным жителям, поэтому они активно взялись за его выращивание. Когда правлением России занимался Петра I, страну многие называли огуречной. Темно-зеленые огурцы были почти везде.
У них даже сорт был свой — назывался муромский.
Он был фаворитом среди россиян. Его можно было есть как свежим, так и солить в бочках. Он был хрустящий, а бочки при засолке не взрывались. В кабаках при правлении Петра I муромский огурец был самой главной закуской.
Каждому посетителю бара выдавали круглый огурчик в качестве закуски. Спустя 5-6 заходов русские мужчины чувствовали себя уже арийцами. Муромские огурцы солили огромными партиями именно для этого. Специально обученные люди клепали бочки прямо возле кухни, чтобы забрасывать сразу овощи.
Понятно, что свежие огурцы хранились недолго. Они портились уже к осени. Про зиму и говорить бессмысленно.
Однако жители городка Вязников настолько любили свежие овощи, что придумали свой сорт. Вязниковские огурцы хранились намного дольше и их можно было перевозить на большие расстояния. Кроме того, они были длинее и тоньше, чем муромские. Естественно, что в бочке овощей помещалось больше, ведь укладывались они компактнее.
Любители кабаков отметили, что вязниковские огурцы такие длинные, что одной штуки хватит на две стопки. Естественно, и платить за закуску можно будет меньше. Именно поэтому владельцы кабаков перешли быстро на другой сорт и начали привлекать мужиков “экономией”.
И никто не думал, что есть то, что поставит конец исконно русским огурцам. Причиной всему стал Петр I, который фанател от всего заграничного.
Он взялся за развитие селекционной станции. По его указу на поля были завезены английские сорта огурцов, которые ранее никто в России даже не видел.
Самое интересное, что в Англию огурцы попали в свое время из Китая. Это случилось в 14 веке. Только англичане сразу взялись за его преображение — они хотели, чтобы овощ был без пупырышек, гладкий и ровный.
Арийские сорта англичанам не нравились. Они считали их неполноценными, поэтому практически не употребляли.
Сорт, который завел Петр I, был очень сильным, ведь активно переопылялся. Со временем из-за него пропал муромский и вязниковский сорта. Хотя, по правде говоря, они были намного вкуснее, чем английские.
Профессиональные селекционеры были разочарованы — вернуть старые сорта никто не смог. Виноват в этом не только правитель, но и купцы, которые были ориентированы на заграничный рынок. Они сажали в невероятных масштабах английские сорта для засолки и продажи. Так постепенно и пропали исконно русские овощи.
Последние русские огурцы пропали в 1922 году. Гибриды были замечены еще в 1970-х годах. Сегодня же на прилавках нет подобных овощей — только китайские сорта. К сожалению.
