Маффины из капусты

Это не простой капустный пирог, а легкие воздушные маффины из капусты. Вкус обалденный, готовятся просто, и очень бюджетные по деньгам. Это тот вариант, когда деньги на мели, а гостей встречать надо. А самое главное, что они всем нравятся. Мы подготовили для вас маффины с видео рецептом

Ингредиенты:

капуста — 250 грамм;
яйца — 2-3 штуки;
мука — 75 грамм;
кефир жирный – 75 грамм;
растительное масло – 20 грамм;
сода, погашенная уксусом — 1 чайную ложку;
соль, специи — по вкусу.

Маффины из капусты. Пошаговый рецепт

Капусту нашинковать.
Взбить яйца до легкой пены, добавить растительное масло, также взбить. Добавить соль, специи.
В кефир добавить соду, при необходимости, погасить уксусом. Тщательно смешать вместе с яичной смесью.
Добавить капусту, перемешать.
Наполнить силиконовые формочки на ⅔ части тестом. Если у Вас металлические формочки, то предварительно смажьте маслом
Поставить маффины в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов и 7 минут при температуре 200 градусов
Вынуть из духовки и дать постоять в формочках 10 — 15 минут.

Маффины видео рецепт