Ингредиенты:
Чиабатта готовая – 1 шт.
Масло сливочное – 1/2 стакана (нарезанного кубиками)
Пармезан – 1 стакан (тертого)
Чеснок – 4-6 зубчиков
Петрушка свежая – 1/2 стакана (нарезанной)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Черный перец – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 220°C.
2. Используя нож для хлеба надрежьте чиабатту ломтиками, не дорезая 1-1,5 см до конца. Нижняя часть чиабатты должна быть целой, чтобы удерживать начинку.
3. В средних размеров миске смешайте все ингредиенты при помощи вилки. Масса должна получиться однородной.
4. Готовой начинкой наполните разрезы между ломтиками. Используйте всю начинку. Может показаться, что ее много, но она впитается в хлеб.
5. Теперь плотно заверните чиабатту в фольгу и выложите на противень. Запекайте в духовке примерно 25 минут. Затем откройте фольгу и дайте чиабатте запечься еще в течение 5 минут. Подавайте теплой.
***
Приятного аппетита!
